Verrassende kaascombinaties

Kaas is veelzijdiger dan je denkt. Kaas op je boterham of op een borrelplank met olijven kennen we allemaal, maar je kan er veel meer kanten mee op......

Lees meer
Graskaas

Nog maar even en dan kunnen we weer genieten van de lekkerste seizoenskaas, namelijk graskaas! Maar wat maakt graskaas nou precies zo lekker? Lees hier alles over dit lekkere seizoensproduct.

Lees meer
10 kaasplank weetjes

Goed nieuws voor kaasliefhebbers die nu noodgedwongen op rantsoen zijn omdat kaas de naam had een ‘ongezonde’ lekkernij te zijn: kaas is gezond en je leeft er zelfs langer door!

Lees meer
Wijn bij uw kaasboer

Helemaal in de hak van de laars van Italië, dicht bij Brindisi in de streek Salento (regio Puglia), ligt Cantine Due Palme. Deze coöperatie is nu de grootste en actiefste wijncoöperaties van Zuid-Italië.

Lees meer
Boerenkaas: Liefdewerk!

Boerenkaas is een ambachtelijk, authentiek product. Het wordt op een traditionele manier bereid. Dat gebeurt voor een groot deel nog met de hand. De boeren werken met toewijding en gevoel voor kaas, maar wél volgens de moderne hygiëneregels.

Lees meer